單一純麥or調和威士忌差異在哪? 如何選酒才好

威士忌(Whisky)愛好者通常在酒款類型上就有偏好,而最常聽到的就是「單一純麥(Single Malt,或稱單一麥芽)」跟「調和威士忌(Blended Whisky)」,另外也常聽到「單一桶威士忌(Single Cask,或稱原酒)」的說法,這些威士忌究竟有哪裡不同?   首先我們必須了解,威士忌是以麥芽為主的穀物進行發酵,經過蒸餾後再放入橡木桶中陳年,最終勾兌調和成約40度左右的烈酒;其中,釀造威士忌的原料來源,便是決定「單一純麥」與「調和威士忌」的關鍵

威士忌界「聖杯」Michael Dillon 60年麥卡倫 台幣4,640萬躍升最貴威士忌

2018年的拍賣市場上的威士忌一瓶比一瓶厲害,這裡所指的厲害是創下的成交價格。臨近年末,又再出現威士忌拍賣新紀錄,本次輪到威士忌界「聖杯」、愛爾蘭藝術家Michael Dillon版本60年麥卡倫,連佣以£120萬(NT$4,640萬)在倫敦成交,成為史上最貴單瓶威士忌。